Trà
9 tác dụng của trà gừng: từ hỗ trợ sức khoẻ tới giảm cân bạn nên biết
Trà gừng là thức uống giàu gingerol, paradol và zingerone, đây là những chất có khả năng chống viêm họng, cảm lạnh và các triệu chứng tiêu hóa kém như buồn nôn, đau bụng và nôn mửa. Bên cạnh đó, là một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh, trà gừng còn giúp ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, tiểu đường và béo phì.
Vì nó có tác dụng lợi tiểu và thanh nhiệt, trà gừng cũng giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và hỗ trợ đốt cháy chất béo trong cơ thể, góp phần giảm cân.
Trà có thể được pha chế với gừng tươi hoặc bột, và uống một mình hoặc với chanh, quế, nghệ hoặc nhục đậu khấu, làm cho thức uống trở nên bổ dưỡng và ngon hơn. Tuy nhiên, để có được những lợi ích, trà gừng phải là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên.
Lợi ích của trà gừng
Những lợi ích sức khỏe chính của trà gừng bao gồm:
1. Chống buồn nôn và nôn mửa
Uống trà gừng có tác dụng chống nôn, cải thiện các triệu chứng buồn nôn và nôn mửa, cũng được khuyến khích để cải thiện sự thèm ăn và ngăn ngừa giảm cân ở những người đang hóa trị.
2. Cải thiện tiêu hóa
Bởi vì nó có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, trà gừng bảo vệ và cải thiện chức năng gan và dạ dày, cải thiện tiêu hóa và chống lại khí đường ruột.
3. Thúc đẩy giảm cân
Trà gừng có tác dụng lợi tiểu, góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, thức uống này cũng có tính sinh nhiệt, làm tăng tiêu hao calo và hỗ trợ đốt cháy chất béo, thúc đẩy quá trình giảm cân.
4. Tránh bệnh tiểu đường
Chứa nhiều chất chống oxy hóa và thuốc chống viêm, trà gừng giúp cải thiện các chức năng của insulin, hormone chịu trách nhiệm kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường.
5. Ngăn ngừa một số loại ung thư
Các hợp chất như gingerol và shogaol có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Nhờ đó, trà gừng ngăn ngừa một số loại ung thư, chẳng hạn như tuyến tụy, da, phổi, dạ dày và ruột kết.
6. Chống lại chứng viêm
Trà gừng có chứa các hợp chất chống viêm, giúp chống lại các vấn đề như viêm khớp, thấp khớp và đau cơ.
7. Điều trị nhiễm trùng
Vì nó có tác dụng kháng khuẩn, trà gừng được chỉ định để hỗ trợ điều trị tại nhà các bệnh nhiễm trùng như cúm, cảm lạnh, đau họng và viêm phế quản.
8. Giải độc gan
Bởi vì nó có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, trà gừng bảo vệ và củng cố gan, giúp loại bỏ các gốc tự do và các chất độc khác, chẳng hạn như thủy ngân kim loại nặng, ra khỏi cơ thể.
9. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Các flavonoid có trong trà gừng giúp cải thiện độ đàn hồi của động mạch và lưu thông máu. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa này ngăn chặn sự hình thành các mảng mỡ trong mạch, ngăn ngừa các bệnh như đau tim, xơ vữa động mạch, cao huyết áp và đột quỵ.
Cách pha trà gừng
Có thể pha trà gừng theo tỷ lệ: 2 cm gừng tươi cho vào 200 ml nước hoặc 1 thìa bột gừng cho mỗi 1 lít nước.
Cách chế biến: cho các nguyên liệu vào chảo và để sôi khoảng 8 đến 10 phút. Tắt bếp, đậy vung và khi còn ấm, chắt lấy nước và uống sau đó.
Cách tiêu thụ: Nên uống trà gừng 3 lần một ngày.
Xem các công thức nấu ăn dễ dàng và ngon miệng khác với trà gừng:
1. Nước chanh gừng
Đối với những ngày ấm áp hơn, một sự lựa chọn tuyệt vời là nước chanh gừng, một thức uống giải khát với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ và vitamin C. Sự kết hợp này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tâm trạng và sức khỏe nói chung.
Thành phần:
1 lít nước;
4 quả chanh;
5 gam gừng xay hoặc bột.
Phương pháp chuẩn bị:
Vắt nước 4 quả chanh rồi cho nước và gừng vào lọ. Để yên trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Ví dụ như uống nước chanh trong ngày, thay cho 1 lít nước.
2. Trà gừng quế
Uống trà gừng với quế giúp giảm sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, quế còn giúp điều chỉnh lượng đường, giảm cholesterol và triglyceride, giảm huyết áp.
Cách chế biến: cho quế vào nước cùng với gừng, đun trên lửa vừa, để sôi trong 5 đến 10 phút.
3. Gừng với nghệ tây
Trà gừng là một chất chống viêm mạnh và nghệ được biết đến như một chất chống oxy hóa mạnh, mang lại một số lợi ích cho sức khỏe của loại trà này, chẳng hạn như cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa sớm và điều chỉnh sản xuất hormone.
Cách chế biến: cho 1 miếng gừng vào 500 ml nước và đun sôi. Khi sôi, tắt bếp và thêm 2 thìa cà phê nghệ, đập dập hộp và để nước uống trong 10 phút trước khi uống.
4. Nước gừng dứa
Nước gừng với dứa là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài các đặc tính tiêu hóa của gừng, dứa có bromelain, một loại enzyme giúp tiêu hóa protein.
Cách chế biến: Để làm nước ép dứa, đập dập dứa với 1-2 miếng gừng rồi ướp lạnh, không lọc và không thêm đường. Bạn cũng có thể thêm bạc hà và đá để ngon hơn.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra và chống chỉ định
Trà gừng chống chỉ định với những người bị sỏi mật, kích ứng dạ dày, cao huyết áp. Tương tự như vậy, nó không nên được tiêu thụ bởi những người có những thay đổi trong tuần hoàn máu hoặc những người đang điều trị bằng thuốc chống đông máu, vì nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, cũng như nó không được khuyến cáo cho trẻ em dưới 6 tuổi.
Mặc dù gừng được coi là an toàn trong thời kỳ mang thai, điều quan trọng là việc sử dụng nó phải được bác sĩ tư vấn, vì vẫn chưa có đủ thông tin về liều lượng tối đa được coi là an toàn.
Uống quá nhiều trà gừng có thể gây rối loạn nhịp tim và tùy thuộc vào liều lượng sử dụng, một số người có thể bị kích ứng dạ dày, tiêu chảy, chuột rút, huyết áp cao và chóng mặt.