Cây chè camellia sinensis là gì?

Cây chè camellia sinensis là gì? Nghe tên có vẻ lạ nhưng đây là loại cây mà gần như mọi người ai cũng biết. Ở nước ta chúng thường được trồng ở miền núi phía bắc (nổi tiếng nhất là Thái Nguyên) và Tây Nguyên (nổi tiếng nhất là Bảo Lộc). Đây là một loại cây chủ lực của nền kinh tế nước ta. Hãy cùng Triple Leaf Tea khám phá loại cây chè này và những lợi ích sức khoẻ của nó.

A. Nguồn gốc của cây chè camellia sinensis

Ở nước ta, cây chè camellia sinensis còn được gọi với cái tên thân thuộc và ngắn gọn là “cây chè“. Camellia sinensis là tên khoa học của loại cây này. Lá và chồi lá của cây chè được sử dụng để làm các loại trà khác như: trà trắng, xanh, ô long, đen và trà lên men.

Có thể bạn chưa biết? Cái nôi của cây cây chè là Trung Quốc. Tương truyền, loại chè đầu tiên được phát hiện bởi Hoàng đế Thần Nông của Trung Quốc vào năm 2700 trước Công nguyên, khi ông đang ngủ trưa dưới gốc cây chè. Thần Nông được nhiều người biết đến là một tín đồ của các loại thuốc đông y và ông thường tự mình thử nghiệm tác dụng của các loại thực vật thảo mộc lên trên bản thân mình.

Camellia sinensis và chiết xuất của lá chè đã trở nên phổ biến ở trên thế giới vì những lợi ích sức khỏe của nó. Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn về chiết xuất lá chè camellia sinensis, tác dụng đối với sức khỏe và một số công dụng phổ biến của nó.

B. Các hợp chất chính có trong lá chè camellia sinensis

Chiết xuất lá chè camellia sinensis rất giàu các hợp chất hoạt tính sinh học. Các hợp chất này chịu trách nhiệm về hương thơm, hương vị, độ se, mùi vị và giá trị y học. Dưới đây là một số hợp chất chính:

1. Catechin:

Catechin là một trong những hợp chất hoạt động chính được tìm thấy trong cây chè camellia sinensis. Các nghiên cứu đã ghi nhận chúng có đặc tính chống ung thư. Catechin được phân loại là flavonoid, là một trong những loại polyphenol phổ biến nhất hiện nay có đặc tính chống oxy hóa mạnh.

Bạn có biết? Các hợp chất chống oxy hóa có nhiệm vụ trung hòa các phân tử có hại được gọi là các gốc tự do. Chúng giúp ngăn ngừa và chống lại các bệnh có thể xảy ra khi các gốc tự do tích tụ trong cơ thể của bạn, gây ra trạng thái được gọi là stress oxy hóa.

Thông tin thêm – Chiết xuất từ lá chè chứa bốn loại catechin khác nhau:

• epigallocatechin gallate (EGCG)
• epigallocatechin (EGC)
• epicatechin gallate (ECG)
• epicatechin (EC)

EGCG là mạnh nhất và chiếm ưu thế trong số này.

2. Caffeine:

Caffeine là hợp chất kích thích được tìm thấy nhiều nhất trong cà phê và trà. Một tách trà xanh thường chứa khoảng 6% caffeine.

Nó có tác dụng cả tích cực lẫn tiêu cực tới sức khoẻ:

• Tác dụng tích cực: giúp ngăn ngừa mọi người phát triển bệnh tiểu đường loại II; hội chứng chuyển hóa, bệnh tim, sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer. Ngoài ra caffeine cũng có thể làm tăng sự tỉnh táo, giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất tập thể dục và hoạt động trí óc.
• Tác dụng tiêu cực: tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra các tác động nguy hiểm đến sức khỏe, chẳng hạn như nhịp tim không đều.

3. L-theanine:

L-theanine là một axit amin, đây là axit amin phong phú nhất trong trà xanh, chiếm khoảng một nửa hàm lượng axit amin có trong chè. Chính hợp chất này góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của trà.

Ngoài tạo nên hương vị, mùi thơm nó còn có tác dụng giúp thư giãn, giúp cải thiện khả năng tập trung và học tập. Bên cạnh đó còn có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa và có liên quan đến việc cải thiện chức năng miễn dịch.

4. Các hợp chất khác:

Ngoài ba hợp chất chính trên, chiết xuất lá trà còn chứa các vitamin B, các chất béo như axit linoleic và alpha-linolenic, và các khoáng chất vi lượng, bao gồm magiê, canxi, sắt, kẽm và selen.

C. Tác dụng tới sức khoẻ của cây chè camellia sinensis

1. Hỗ trợ sức khỏe làn da:

Chiết xuất lá chè camellia sinensis có lịch sử sử dụng lâu đời trong ngành mỹ phẩm do những tác động tích cực đến sức khỏe và vẻ ngoài của làn da.

Một số tác dụng của nó là:

• Bảo vệ da khỏi bị tổn thương do bức xạ tia cực tím (UVR), gây cháy nắng và có thể dẫn đến lão hóa da sớm và ung thư da không tế bào hắc tố.
• Tăng lưu lượng máu đến da, tăng độ đàn hồi của da, hydrat hóa và mật độ.
• Giảm sản xuất bã nhờn dư thừa ở bề mặt da.

2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

Dùng chiết xuất lá chè camellia sinensis hoặc uống trà có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hàm lượng catechin và L-theanine có trong lá chè có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bởi vì nó giúp:

• Giảm mức cholesterol và triglyceride toàn phần và LDL (xấu) bằng cách giảm sự hấp thụ của chúng
• Giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại), giúp ngăn ngừa mảng bám hình thành và làm tắc nghẽn động mạch
• Giảm huyết áp bằng cách thúc đẩy thư giãn mạch máu và cải thiện chức năng của mạch máu
• Giảm nguy cơ đau tim, cải thiện tình trạng rối loạn chức năng huyết áp và phục hồi hoạt động của enzym chống oxy hóa

3. Hỗ trợ chống ung thư:

Đặc tính chống ung thư của lá chè camellia sinensis chủ yếu do hoạt chất catechin có trong nó, đặc biệt là EGCG.

EGCG có chức năng:

• Chống ung thư bằng cách gây ra quá trình giết chết các tế bào ung thư
• Ngăn chặn sự tiến triển và lây lan của khối u
• Làm tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa trong cơ thể
• Trung hòa các gốc tự do

Nghiên cứu đã phát hiện ra EGCG có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số loại ung thư, bao gồm:

• Ung thư tuyến tiền liệt
• Ung thư vú.
• Ung thư phổi
• Ung thư dạ dày
• Ung thư đại trực tràng
• Ung thư gan

4. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch:

L-theanine và EGCG là những hợp chất quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bởi vì các hoạt chất này giúp:

• Tăng cường sản xuất tế bào T. Đây là loại tế bào bạch cầu có nhiệm vụ chống lại bệnh tật
• Chống nhiễm trùng, bệnh dị ứng và phản ứng mẫn cảm
• Khôi phục sự cân bằng miễn dịch của cơ thể
• Cải thiện sức đề kháng

5. Hỗ trợ tình trạng căng thẳng & lo lắng:

L-theanine đóng một vai trò quan trọng trong tác dụng chống căng thẳng. Vì nó thúc đẩy thư giãn và giảm lo lắng bằng cách tăng mức độ dopamine và serotonin. Ngoài ra, l-theanine làm tăng sản xuất sóng não alpha, đây như là một biện pháp thư giãn.

6. Tác dụng giảm cân

Béo phì là vấn đề lớn và ảnh hưởng tới sức khỏe ở mọi nugời, mọi nơi trên toàn thế giới. Các nghiên cứu cho thấy rằng cả EGCG và caffein trong lá chè camellia sinensis có thể giúp giảm cân.

7. Các lợi ích sức khỏe khác

Chiết xuất lá chè camellia sinensis còn một số lợi ích hỗ trợ sức khoẻ khác, bao gồm:

• Tác dụng chống viêm
• Cải thiện sức khỏe của xương
• Cải thiện sức khỏe của gan

D. Lưu ý khi sử dụng lá chè camellia sinensis

Mặc dù chiết xuất từ lá chè camellia sinensis được coi là an toàn nhưng vẫn có một số báo cáo về tác dụng phụ không mong muốn:

• Có thể gây bồn chồn và đau đầu do hàm lượng caffeine trong nó
• Tiêu thụ caffeine với số lượng cao trong khi đang mang thai có nguy cơ sẩy thai và sinh con nhẹ cân
• Có thể gây phát ban hoặc dị ứng, tiêu chảy và buồn nôn
• Có thể gây nhiễm độc gan, mặc dù rất hiếm
• Lưu ý không nên sử dụng chiết xuất từ lá chè trong khi bụng đang đói
• Ngừng dùng ngay lập tức nếu bạn gặp các triệu chứng nhiễm độc gan nhu: nước tiểu sẫm màu, đau bụng hoặc vàng da…

Bạn có thể tìm mua sản phẩm trà túi lọc của Triple Leaf Tea để sử dụng hàng ngày, chúng tôi luôn có hướng dẫn sử dụng chi tiết cho mỗi sản phẩm. Trà của chúng tôi được sản xuất và đóng gói tại Hoa Kỳ với nguyên phụ liệu chất lượng cao.

Xem thêm các loại trà của Triple Leaf Tea